BERTHEL, Lucia; TEJEDA, L. P; ÚSUGA, L. M; PATERNINA, S. Caracterización Fenólica y Actividad Antioxidante de los Residuos de Cáscara de Cacao con Potencial en Materiales Biofuncionales. Metodologías en Ingeniería Desarrollo en la Educación, Administración, Humanidades y Social, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 34–38, 2026. DOI: 10.71103/xqa52j21. Disponível em: https://mideahs.amecsmi.com/index.php/revista/article/view/29. Acesso em: 25 may. 2026.