L. Berthel, L. P. Tejeda, L. M. Úsuga, and S. Paternina, “Caracterización Fenólica y Actividad Antioxidante de los Residuos de Cáscara de Cacao con Potencial en Materiales Biofuncionales”, mideahs, vol. 3, no. 2, pp. 34–38, Feb. 2026, doi: 10.71103/xqa52j21.